Peakoka nuga 210mm Mcusta Zanmai Classic Black Damascus
Peakoka nuga 210mm Mcusta Zanmai Classic Black Damascus hoiab hästi teravust, on Euroopa nugadest kergem ja õhukese teraga, üldjuhul 15-kraadise teritusnurgaga. Gyuto on köögis põhiline abimees kõigil lõikamis-, hakkimis- ja viilutamistöödel. Sobib nii liha, kala, juur- ja puuviljade töötlemiseks.
Mcusta Zanmai nugade juures väärib erilist tähelepanu käepidemete disain ja töötlustehnoloogia – käepideme kuju, tehnoloogiaid ning komponente on mitmel moel edasi arendatud ja lõppviimistluse kvaliteedi osas võib Mcusta nuge pidada julgelt maailma absoluutsesse paremikku kuuluvateks. Mcusta Zanmai Classic premium Damascus on 33-kihilisest damaskuse terasest mugavalt käes istuv soliidne lõikeriist. Tera südamikuks on VG-10 roostevaba teras (HRC 61).
- Tootja: Mcusta Zanmai
- Materjal/värv: damaskuse teras
- Sari: GYUTO
- Käepideme materjal: PAKKA WOOD – komposiitmaterjal (puit+vaik). Kuna pakka puit on survega töödeldud komposiitmaterjal, on see suures osas vastupidav kuumusele, veele, kõverdumisele ja muudele tavalistele puudustele, mida leiate looduslike lehtpuude puhul. See materjal on kulumiskindel ja vastupidav, mis tähendab, et see on loodud kestma sama kaua kui tera materjal. Nagu Jaapani nugade puhul tavaks, on ka pakka puidust käepide kvaliteetne materjal ning nõuab sama hoolt ja hooldust kui tera.
- Teras VG-10 (väga kõrge kvaliteediga Jaapani roostevaba teras. See teras on väga populaarne Jaapani tuntuimate ja suurimate noatootjate seas. Tänu legeerivate elementide lisamisele on see ülikõva, saavutab kõvaduse 60-61 või isegi 62 HRC, mis tähendab et hoiab teravust hästi. Parim lahendus kui otsite süsinikterase kõvadust ja korrosioonikindlust.
Mida teha ja mida mitte teha, kui soovid, et Su nuga oleks heas korras vaata siit
